Cocinar es una tarea difícil y más cuando a lo largo de nuestra vida no tenemos ninguna formación sobre ella, sino que aprendemos nosotros mismos o por imitación de ver a nuestras madres y abuelas. Por este motivo muchos de nosotros comentemos algunos errores básicos pero muy frecuentes así que hoy dedicamos este artículo a contaros precisamente cuáles son estos errores.
Utilizar un cuchillo normal para cortar y picar los alimentos. Debes tener uno especial, más grande y afilado sólo…
Gracias al estar en un país como España donde podemos disfrutar del aceite, nuestra gastronomía incluye en sus recetas la utilización de éste, sin embargo, ¿sabemos utilizarlo correctamente? Hoy en el blog os contamos lo que sí debéis hacer y lo que no debéis hacer.
Comenzamos con las buenas practicas:
Sumergir por completo el alimento si es un frito.
Guardar el aciete en un lugar oscuro y fresco porque la vida del aceite no es demasiado larga y más si…
En Suarco además de diseñar, fabricar y montar cocinas también nos gusta cocinar, por eso hoy os damos algunos consejos que aunque parezcan obvios, son muchos los que no los hacen y sirven enormemente para cocinar mejor.
Afila los cuchillos para hacer cortes más precisos y exactos en cada alimento.
Utiliza aceite de oliva virgen extra porque resiste mejor la temperatura, el paso del tiempo, es más saludable y proporciona más sabor a las comidas.
Compra sal de calidad
No…
Aunque la cocina española es una de las más demandadas del mundo, la realidad es que según los últimos estudios publicados a los españoles no nos gusta cocinar. De hecho, sólo un 27% reconoce sentir pasión por el mundo de la cocina y de ellos sólo el 20% cree tener habilidades y aptitudes para hacerlo de forma correcta.
Si nos vamos alrededor del mundo, los países con mayor interés en la cocina son Italia (43%) y Sudáfrica en la que…
Parece que los tradicionales libros de receta ya han pasado a la historia con el uso de las nuevas tecnologías. Por eso hoy queremos hacer una breve selección de aquellas aplicaciones que más útiles nos han parecido para cocinar.
Evernote Food: disponible tanto en Apple Store como en Google Play, es la versión gastronómica de la clásica aplicación Evernote en la que mediante un espacio de trabajo virtual podemos ir organizando todas las recetas y almacenarlas. Además, nos porprociona opiniones…
Con la vida que nos vemos obligados a llevar en la actualidad por cuestiones de tiempo, a veces resulta dificil pararnos a preparar la comida en casa, pero hoy en el blog de Suarco os contamos por qué es importante hacerlo en este lugar.
Nutricionistas expertos aseguran que en familia hay que hacer muchas actividades como viajar, jugar pero también comer, no vale con salir fuera con ellos, sino que hacerlo en casa nos aporta las siguientes ventajas:
Nos otorgará…
Tras las Navidades, toca recuperarse de todos los gastos que hemos tenido, por eso en la cocina también podemos ahorrar haciendo unas deliciosas recetas muy económicas como las siguientes:
Patatas «meneás»
Ingredientes:
½ kg. de patatas rojas
2 lonchas de panceta
1 chorizo
1 cucharada de pimentón dulce
aceite de oliva
sal
Comenzamos nuestra receta pelando las patatas y poniéndolas a cocer en una olla con abundante agua hirviendo y sal. Mientras éstas se van cociendo, picamos el chorizo y…
