Los beneficios de la calabaza

La calabaza es una de las verduras más saludables y sanas que podemos encontrar en nuestra geografía y más en esta época otoñal en la que está muy presente en la mayoría de los platos así que os vamos a hablar un poco más sobre ella y sus beneficios nutricionales. Destaca sobre todo por su alto contenido en agua y su gran dosis de fibra por lo que es ideal para personas con estrelimiento o retención de líquidos. Su aporte…

Este otoño: sopa de calabaza

Durante el otoño, cambio de temporada también para frutas y hortalizas, nos encontramos con una de las recetas más clásicas: la sopa de calabaza. Y es que con la llegada del fríio ¿a quién no le apetece la primera sopa calentita de la temporada? Se trata además de un plato muy fácil de preparar y que gusta a toda la familia, así que toma nota de la receta que describimos a continuación. Ingredientes: 1 puerro 1 cebolla 2 patatas 3…