Cocina y cultura Griega

    Uno de los destinos favoritos para las vacaciones es sin duda escaparse a una isla y un clásico son las islas griegas “ Mi gran boda griega” no transcurre en ellas pero prácticamente, en esta comedia se representan todos los típicos tópicos incluídas sus sanas, frescas y variadas exquisiteces culinarias. Esta comedia estrenada hace doce años tendrá secuela. En ella se revelará un secreto de familia, habrá una nueva boda que reunirá de nuevo a todo el clan…

Las recetas que uno inventa son las mejores

  Hoy os recomendamos una comedia romántica ” Sin reservas”  una historia de amor entre fogones y una nueva oportunidad de ver como funciona una cocina en un restaurante de moda.Nos os parece casi mágico como funcionan? parece que trabajan bajo una cuidadosa y perfecta coreografía, está claro que eso es mucho más facil de conseguir con una estudiada y práctica distribución de muebles, el secreto de su tan perfecto funcionamiento es tener un gran espacio para el almacenaje.  …

Nigel Slater. Se hace llamar “El cocinero que escribe”.

  La sugerencia de esta semana para la sección de “ La cocina en el cine “ es la película Toast. Ha sido todo un descubrimiento. Es una comedia inglesa basada en la autobiografía del cocinero Nigel Slater, al que no conocía. Es un persona que transmite mucha frescura y pasión por su profesión. A raiz de esta historia me declaro fan. Siempre he admirado a las personas que persiguen sus deseos. Me parece una historia inspiradora. La película está…

París, aventuras, amor, y cocina, una mezcla perfecta!

  La película propuesta hoy es Ratatouille, una película de animación fantástica y divertida para ver con los más pequeños de la casa  ahora que están de vacaciones  y disponen de  más tiempo para poder compartir en familia. Es una manera fabulosa de transmitirles la pasión por la cocina y mostrar como funciona una cocina de un restaurante cinco estrellas. Una curiosidad de la película es que el director y equipo se apuntaron a un curso de cocina para conocer…

Un toque de canela, mas “cine de cocina”

” Un toque de canela “ Nuestra siguiente propuesta en esta sección de “cine de cocina” es una película griega de esas que transmiten ternura, cariño y afecto aderezadas con una fina ironía, además de unas irresistibles ganas de cocinar!. La banda sonora en un complemento exquisito para evocar la atmósfera y el espíritu de la cultura mediterránea tan rica entremezclando melodías griegas y turcas. Es una película deliciosa para los sentidos, disfrutadla!! FICHA TÉCNICA País: Grecia, 2003 (108minutos). Genero:…

¿Te gusta ver la encimera desordenada? esconde tu cocina

Las cocinas de diseño, con su encimera, sus cristalerias, y sus luces, esas que aparecen en revistas, catálogos, películas…… NO SÓN REALES. Es imposible mantener una cocina  en modo minimalista porque no es práctico, salvo claro está, si no la tocas desde que te la instalaron … ¿sacaste las instrucciones de los electrodomésticos?. Si no tienes espacio en tu casa, esconde tu cocina!! #cocinasconcorazon Click To Tweet Esto suele pasar si no te gusta cocinar pero la cosa cambia en…

Julia Child: Aprende y diviertete en la cocina

“Aprende a cocinar, prueba nuevas recetas, aprende de tus errores, no tengas miedo, y sobre todo diviértete.” (Julia Child). Hoy estrenamos la sección ” Cine en Casa”. Esta propuesta nace por la cantidad y variedad de películas que hemos encontrado cuyo tema central gira entorno a la gastronomía. Haremos una propuesta dos viernes alternos al mes. Nos parece un complemento perfecto para ” La Cocina” que además de ser un lugar físico de la casa en el que se guisa…

La Bullipedia. Evolucionar y crecer siempre es positivo.

Nos gusta el proyecto de la Bullipedia. Es un hecho que Ferran Adriá es un cocinero de vanguardia, se le conoce como el mejor cocinero del mundo. Se le considera un artista de la cocina, en la que ha introducido nuevas técnicas, como la deconstrucción descontextualizando éste concepto del mundo del arte (consistente en aislar los diversos ingredientes de un plato, generalmente típico, y reconstruirlo de manera inusual, de tal modo que el aspecto y textura sean completamente diferentes mientras…